苏轼，字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，除了以上头衔，苏轼还有一个最为人津津乐道的爱好，那就是走到哪吃到哪。
苏轼的一生可以说是美食与贬谪并存，宋哲宗元祐四年，苏轼被贬至杭州，因为有之前被贬徐州黄州的经验，苏轼自创的红烧肉---东坡肉，得以大成，当地居民尝后无不称奇，至此，传世名菜东坡肉诞生。
绍圣二年四月十一日苏轼被贬惠州，在此，苏轼邂逅了他一生难忘的美食---荔枝，并留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的传世名篇，至今读来，苏仙旷达的胸怀仍溢然纸上，让人心醉神迷。
绍圣四年（1097年），已经六十二岁高龄的苏轼被贬至儋州，没有想象中的自怨自艾，苏东坡反而把儋州当做自己的第二故乡，并为当地的特产---槟榔，留下了诸多名篇，诸如《食槟榔》、《咏槟榔》、《题姜秀郎几间》，其中《题姜秀郎几间》中的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”更是为后人津津乐道。苏轼对于槟榔的热爱，由此可见一斑。且苏轼为当地文化教育做出了巨大贡献，题诗有云：“沧海何曾断地脉，珠崖从此破天荒”。故此当地人每到槟榔收获时节，总是满怀崇敬之情，将他最爱的美食之一---槟榔，送去给他品尝。
